Carl jan granqvist partner /\ TV-personlighet: Carl Jan Erik Granqvist föddes den 22 mars 1946. Han är krögare, matälskare och professor vid Norsk hotellhgskole i Stavanger, som är en del av universitetet i Stavanger. Han är också tv-personlighet.
Mellan 1967 och 1968 gick han till Stockholms universitet för att studera konstvetenskap och det gjorde han i två år. Mellan 1969 och 1970 gick han i en skola som heter Virginska restaurangskolan i rebro för att lära sig laga mat. Han arbetade också på Operakällaren 1970 till 1972 som praktikant, och det jobbet gjorde han.
När Carl Jan Granqvist tog över jobbet som kellermeister på pensionatet i Grythyttan 1972 låg han också bakom skapandet av Mltidens hus och restaurangskolan där.
För att göra mat använde han sig av saperemetoden, vilket innebär att inte bara gästens smak spelar roll, utan även deras andra sinnen. Grappe Vinkällaren Grappe i Stockholm startades av honom.
Det var den första kommersiella vinlagringsanläggningen i Sverige, och den startade sin verksamhet 1986, vilket gör den till den äldsta kommersiella vinaffären i Sverige.Förutom att vara så många olika saker, vad är hans verkliga styrka? Detta var de flesta överens om. På frågan om att beskriva honom med ett ord är svaret “underhållare”.
Han är Sveriges främsta vinexpert, han grundade Sveriges största restaurang- och besöksuniversitet och han öppnade Sveriges mest kända restaurang. Hur skulle du känna om jag sa att jag inte tyckte att han gjorde det särskilt bra? Han gillar att göra människor glada.
gillade de honom? Han är en naturlig på att få folk att skratta och le. Hans entusiasm för livet får dig att vilja leva. Han skrattar mycket och skakar på axlarna när han skrattar, vilket får honom att skratta ännu mer. I hans ögon finns det nästan alltid ett leende.
Det finns människor som älskar honom, men det finns också människor som inte gillar honom särskilt mycket. För vissa människor var han en symbol för Sveriges överklass, svenska seder och en alltför formell era som sedan länge har passerat.
De tyckte att det fanns snobbiga undertoner, som de inte gillade. Det var något Carl Jan gärna pratade om och förklarade för andra.63-årige Carl Jan Granqvist skrev en bok om sin egen bisexualitet som heter “Människan, måtten, måltiden”. Då visste han inte om detta.
Sedan i intervjuer har han valt att hålla sina relationer hemliga. På “Förkväll” igår tog dock Carolina Gynning ledningen i ämnet.Det står i din bok att du är bisexuell. Hon var nyfiken.
I boken “Porträtt av ett äktenskap” sa Carl Jan: “Det kan du inte märka.” Han sa då att boken var väldigt lik. En kvinnlig huvudperson blir kär i Virginia Woolf, som också är av samma kön, i den boken I slutändan är hennes man glad att hon fick energi från den andra personen. Han blir inte arg på henne.
Om Carl Jan Granqvist gick ner 10-15 kilo gav läkaren honom tio år kvar att leva.Totalt har han gått ner 26 kilo, och hemligheten är att gå mycket.Nu kan jag ha en födelsedagsdräkt som jag gjort själv.
Carl Jan Granqvist, 74, är vid gott mod trots att han hade corona i höstas och var sjuk.Om Carl Jan Granqvist gick ner 10-15 kilo gav läkaren honom tio år kvar att leva.
Han tillbringar större delen av sin tid i tre lanthus och en våning på Strandvägen i Stockholm. Men Carl Jan Granqvist är hemma på den anrika Sax herrgård utanför Grythyttan, där han är måltidsmästare. Grannar fick komma till mannen som gav slipsen ett ansikte för att dricka te med honom.